たこ焼きなのに丸くない?ひめじ名物「鉄板たこ焼き」が気になる!

2016.11.02

たこ焼きなのに「丸くない」!

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喃風自慢の「鉄板たこ焼き」とは?

こんばんは!喃風池袋駅前店です。突然ですが…。「たこ焼き」って皆さん一度は食べたことありますよね?そのたこ焼き、丸かったですよね?

一般的に「たこ焼き=丸い」イメージがあるかと思うのですが、喃風のたこ焼きは違うんです!なんと平べったいうえに、鉄板で焼いてお出ししているんですよ。

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それが、これ!

初めて来られたお客様は皆さん「え、これたこ焼きなの?」とおっしゃられますが、味はもちろんしっかりたこ焼き!

なぜ、この形になったのか?

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そもそも、一般的にはこんな感じのたこ焼きが、なぜこの形になったのか。皆さん疑問に思われるかと思います。

実は、喃風のたこ焼きは、今の当店の看板メニュー「どろ焼き」の原型!もともと喃風は、小さなお好み焼き屋さんでした。

とある日、家族で来られたお客様のお子さんが、「たこ焼きが食べたい!」とくずりだしたんです。もちろんお好み焼きさんなので、たこ焼き器は置いてありません。しかし、せっかくだからなんとかして、この子を喜ばせてあげたい!そう思った店主は、お店にある食材を工夫して「鉄板の上」で「丸くない」たこ焼きをつくり出すのです。

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見た目は、まったくたこ焼きに見えず、むしろオムレツのよう。最初は「こんなのたこ焼きじゃない!」とぐずりますが、実際に食べてみると味はたこ焼き。結果的には「たこ焼きだ!」と言ってとても喜んでいただけたのだとか。

鉄板たこ焼きから「どろ焼き」に!

こうして鉄板の上で焼くたこ焼きが生まれ、このたこ焼きをヒントに試行錯誤した末にできあがったのが今の「どろ焼き」!

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もんじゃ焼きでも、お好み焼きでもない、まったく新しい食感の「どろ焼き」が生まれました。どろ焼きが誕生するきっかけとなった鉄板たこ焼き。

外はカリっと、なかは、とろーり。おダシで食べる明石風と、ソースで食べる大阪風の2種類をご用意しています。その日の気分で、選らんでみてくださいね。

たこ焼きは「丸い」って誰が決めた?

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たこ焼きだからって丸くないといけないわけじゃないんです。ぜひ、鉄板のうえで焼く新しい感覚の「鉄板たこ焼き」を味わってみてくださいね!もちろん、都内で食べられるのは喃風だけ!

アクセス
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喃風 池袋駅前店

喃風 池袋駅前店

住所
〒 171-0022
東京都 豊島区 南池袋2-27-5 カテイビル 4F
電話番号
050-7302-3138
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[月、火]
11:30~23:00(L.O 22:00)
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11:30~23:30(L.O22:30)
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